Produksi organik adalah alternatif terhadap krisis pedesaan. Oleh Nacho López (Ruang Organik).

Banyu Uwir

Produksi organik adalah alternatif terhadap krisis pedesaan.  Oleh Nacho López (Ruang Organik).

“Traktor” yang diproduksi di separuh wilayah Eropa dan juga di negara kita, sekali lagi menunjukkan bahwa model produksi pangan yang kita konsumsi saat ini tidak memuaskan sebagian besar masyarakat. Hanya dalam 15 tahun, Uni Eropa (UE), menurut Greenpeace, telah kehilangan hampir 40% petaninyadan mereka sebagian besar adalah pemilik pertanian kecil dan menengah.

Jaringan yang hilang itulah yang memberi makan kita. Hal ini, dan fakta bahwa kita cenderung memiliki gambaran pedesaan yang indah, membuat masyarakat bersimpati terhadap mereka yang menderita akibat krisis ini.

Salah satu topik perdebatan adalah standar lingkungan hidup yang berlaku di Eropa. Kebijakan ini semakin ketat dan, jika kita ingin meningkatkan kualitas dan kesehatan produk kita, kebijakan tersebut harus terus dilakukan. Memang benar bahwa semua orang harus sama. Benar bahwa standar-standar ini tidak diterapkan di negara-negara lain yang produknya bersaing dengan negara-negara Eropa – yang menerapkan kontrol lebih besar dan membatasi penggunaan pestisida tertentu. Dan juga benar bahwa sektor yang memproduksi produk organik bersertifikat harus melalui birokrasi, kontrol, dan tuntutan yang lebih besar sehingga harus mampu mengatasi persaingan yang lebih besar lagi.

Namun secara tradisional, sektor ini tidak hanya tidak mengeluh, namun juga menunjukkan pengendalian dan sertifikasi sebagai jaminan keberhasilannya; Terdapat semakin banyak lahan yang didedikasikan untuk produksi organik di Spanyol (negara nomor satu di wilayah ini di seluruh Eropa), dan terdapat lebih banyak perusahaan di sektor ini.

Daerah produsen kecil dan menengah ini juga mempunyai permasalahan yang sama dengan petani lainnya, yaitu Kebijakan Pertanian Bersama (CAP) yang dibagikan berdasarkan luas hektar lahan pertanian yang dimiliki. Jadi, manfaatnya paling besar.

Mengapa produksi organik menjadi alternatif?

Sektor organik di Spanyol, yang menawarkan 100% produk bersertifikat “bio”, adalah alternatifnya dan, terlepas dari semua permasalahan yang dijelaskan, sektor ini memiliki kesehatan yang patut dicontoh. Apa rahasianya”? Ya, hal ini memanfaatkan sumber daya alam dengan lebih baik di saat kelangkaan akibat krisis iklim. Juga karena tidak terlalu berbahaya bagi lingkungan dengan tidak menggunakan pestisida atau produk pencemar lainnya dari makanan dan alam.

Dan semua ini baik bagi kesehatan masyarakat karena mencerminkan penghematan pengeluaran kesehatan karena bahan kimia beracun yang digunakan di pedesaan, dan di perusahaan pengolahan, dan secara umum di industri makanan merusak kesehatan kita.

Juga sebagai alternatif untuk sesuatu yang sangat penting, karena semakin banyak kami bekerja secara langsung dengan produsen dan mendorong mereka untuk menjadi selokal mungkin untuk mencoba menghilangkan perantara yang membuat produk lebih mahal. Petani dan peternak organik ditawari upah yang adil atas pekerjaan mereka.

Di dalam DANRuang organik, yang awalnya berdiri di Alcobendas (Madrid) dan sejak tanggal 29 Februari ada yang baru di Majadahonda, kami adalah bisnis keluarga dengan pengalaman lebih dari 11 tahun dan 100% produk kami bersertifikat organik. Ya, kami menawarkan minimal 60% makanan langsung dari produsennya, karena komitmen perusahaan.

Di antara produsen organik di Madrid, misalnya, kita dapat menemukan: Pengawet Cachopo, stroberi dan produk segar dari Finca Monjarana, toko roti El Arbol del Bread, sereal dan kacang-kacangan Sierra Ecofoods, anggur Andrés Morate, bir Gabarrera, minyak La Aceitera de la Abuela , sayuran dan sayuran keju dan yogurt El Jardín de Sanse atau Suerte Ampanera.

Dan kami memiliki bagian produksi sendiri pada musimnya berkat pertanian yang kami miliki di utara Madrid, “Ecos del Lozoya”, dan Kilómetro 0. Kami juga mempromosikan sistem Zero Waste, 0 Waste untuk menggunakan plastik sesedikit mungkin.

Alasan pembukaan Ruang Organik lainnya adalah untuk memenuhi salah satu tujuan kami: Membawa pangan organik, keberlanjutan, dan kesadaran kepada sebanyak mungkin orang. Kunci untuk mengatasi krisis di pedesaan adalah masyarakat memahami besarnya kekuatan yang mereka miliki ketika melakukan pembelian karena yang dipertaruhkan adalah model pertanian pangan yang kita inginkan.

Manajer Nacho López
Nacho Lopez

Nacho López adalah manajer Espacio Orgánico.


Green Opinion Creators #CDO adalah blog kolektif yang dikoordinasikan olehArturo Larena

direktur

Forum ini dapat direproduksi secara bebas dengan mengutip penulisnya dan .

Forum Kreator Green Opinion lainnya (#CDO)

Blog “influencer hijau” ini telah ada finalis Orange Journalism and Sustainability Awards 2023

dalam kategori “format baru”.